北九州市でも小倉に次ぐ繁華街がある黒崎の町に、若い頃から通っている焼き鳥屋さんがあります。
しかし子育てやコロナの影響でなかなかお店に行くことが難しかったので、最近ではテイクアウトでその味を楽しんでいます。
黒崎の老舗焼鳥店「炭火焼き鳥『信玄』」のテイクアウト
テイクアウトした焼き鳥は以下です。
- つくね
- ナス（＋味噌）
- レバー（通常苦手なレバーですがここのレバーならOK）
- うずら
- 豚バラ
- かしわ
- 山芋（短冊切＋バターをアルミホイルで包んで蒸し焼きにして添えられた塩胡椒をつけて食べる）
- えのきのベーコン巻
- 牛サガリ
- ネギ
どれも自分がお店で食べていたものばかり。
更に盛り付け、ビールと共に。
おうちで焼き鳥屋さん気分を味わいます。
コロナの影響でテイクアウトを始めたお店も多いと思いますが、信玄は以前からずっとテイクアウト可能だったようです。（知らなかった…）
いつかお店に行けるようになるまではテイクアウトで信玄の味を楽しみたいです。
お店に行ってあの最後の太鼓の音で送られたい。
信玄の情報
〒806-0021 福岡県北九州市八幡西区黒崎２丁目９−１９
