豊前市の特産品「ぶぜんとうがらし」を使ったご当地グルメ「オニメン」を知っていますか。
食材や調理法に規定はあるものの、お店によって違う味、違うオニメンを味わうことができる、豊前独特のご当地グルメです。
“豊前オニメン”について ご当地グルメ推進委員会から認定を受けた料理の名称です。 料理は「豊前とうがらし」を使い、「鬼」を連想させる赤い色に仕上げた汁なしの麺料理とし、肉を使う際は鶏肉のみとする(神楽の舞い手や囃子方が、神楽期間中は牛肉、豚肉等を口にしないため)などの、5か条の「鬼のお達し」を満たした上で、各店様々な創意工夫を凝らしたものとし、これを「豊前オニメン」として認定しています。 認定店は、のぼりが目印で、店内には「豊前オニメン認定書」を掲出しています。 豊前グルメ情報から引用

この記事では私のお気に入りのオニメンを紹介していきます。
豊前市四郎丸 あっちゃん亭のオニメン
豊前市の道の駅「おこしかけ」フードコート内 あっちゃん亭のオニメン。
ひとことで言えば、辛い焼きそば。 ですが何気に美味しいのです!
鶏ミンチと小エビ、新鮮野菜がシャキシャキで味も食感も好みです。 ちょっと濃いめの味付けに生卵の黄身が合う。 以前地元の人に聞いたら「あっちゃん亭のオニメンが一番好き」。 地元の人も食べているご当地グルメ、辛さが選べるのもいいですね。
あっちゃん亭の情報(住所・駐車場・地図)
- 〒828-0011 福岡県豊前市四郎丸1041
- 駐車場有(無料)道の駅の駐車場が利用できます
豊前市八屋 ニブルスのオニメン
豊前屋のオニメン
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